Mehrkomponenten Protein

Mehrkomponenten Protein ist ein Proteinprodukt, welches aus mehreren Einzelkomponenten zusammengesetzt wurde und deren einzelnen positiven Eigenschaften verbunden werden sollen. Die am häufigsten in Mehrkomponenten Proteinen eingesetzten Proteinarten sind in der Regel Milchproteine, Molkenprotein, Casein, Sojaprotein und Eiklarprotein. Es gibt noch weitere Mehrkomponenten Proteine, welche zusätzlich Eiweißlieferanten aus Reis, Lupine oder Hanf einsetzen, dies ist jedoch eher selten der Fall und beschränkt sich überwiegend auf den Einsatz zur Herstellung von Proteinprodukten spezieller Personengruppen, wie Vegetarier oder Veganer. Das Mehrkomponenten Protein eignet sich besonders für nach dem Sport, da es kurz- und langkettige Eiweissbausteine enthält.

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