Ernährung

Intermittierendes Fasten: Der Ernährungsrhythmus unserer Urahnen Intermittierendes Fasten - Für uns moderne Menschen ist es normal, ein kontinuierliches Nahrungsangebot zur Verfügung zu haben. Schliesslich gibt es im Supermarkt zu jeder Zeit alles, was unser Herz begehrt - und das auch noch im Überfluss. Für unsere Vorfahren, die als Jäger und Sammler lebten, war dies natürlich nicht der Fall. Bevor der Mensch sesshaft wurde und lernte, Ackerbau und Viehzucht zu betreiben, gab es immer...

1.    Weight Gainer Es gibt Menschen, welche auf Grund genetischer oder krankheitsbedingter Faktoren Mühe haben, Gewicht zuzulegen. Weight Gainer soll den sogenannten «Hard Gainern» (Personen, welche Mühe mit dem Muskelaufbau haben) dazu verhelfen, das Körpergewicht zu steigern. Entsprechende Produkte sind in Pulverform vorzufinden und enthalten bis zu 1'000 Kalorien pro Portion. Eine Person mit einem Kalorienbedarf von 5'000 Kalorien (z.B. ein Profi-Radfahrer) kann somit Weight Gainer...

An keinen anderen Tagen ist mein Proteinkonsum so hoch wie während der jährlichen Fitnessmesse «FIBO» in Köln: Zahlreiche Nahrungsergänzungsmittelhersteller und Supplementenshops präsentieren während vier Tage ihre Produkte und versuchen Athleten, Kraftsportler und Fitnessbegeisterte mit gratis Mustern von einem Kauf zu überzeugen. Nebst herkömmlichen Nahrungsergänzungsmitteln wie Proteinpulver, Aminosäuren und Kreatin sind stets neue Produkte wie Proteinchips, -aufstrich, und -kekse und...

«Meal Prep» ist unter Sportlern und Fitnessfanatiker ein bekannter Begriff. «Meal Prep» ist die Abkürzung für Meal Preparation und bedeutet nichts Anderes als «Essen vorbereiten» bzw. das Vorkochen von Mahlzeiten. Gesunde und ausgewogene Ernährung ist nicht nur bei Sportlern von hoher Bedeutung. Studenten und die Arbeitswelt sind sich der positiven Auswirkung auf die Konzentrationsfähigkeit bewusst. Wer während der Mittagspause schon Mal über den Hunger gegessen hat, kennt die fatalen...

LCHF – das steht für „low carbohydrate, high fat“, also eine kohlenhydratarme, fettreiche Ernährung, auf die manche Athleten im Training schwören. Der Nutzen oder Nicht-Nutzen dieser Ernährungsform ist allerdings ausgesprochen umstritten. Das liegt vor allem daran, dass sich in der Sportwissenschaft seit den 90er-Jahren eigentlich zunehmend durchgesetzt hat, dass hohe Kohlenhydratmengen den wichtigsten Faktor für sportliche Hochleistungen darstellen, nicht Fett. Studie zu den Vor- und...

Situation Neulich habe ich in einem Kaffee eine Unterhaltung zwischen einem Paar über Ernährung mitbekommen. Es ist ja nicht so, dass ich bewusst Konversationen anderer Leute belausche. Eigentlich wollte ich mich über Mittag etwas entspannen und die ersten Sonnenstrahlen im Frühling geniessen. Da kein weiterer Platz frei war, setzte ich mich neben dieses Paar. In den letzten Monaten beschäftigte ich mich etwas intensiver mit dem Thema Ernährung und deshalb verfolgte ich das Gespräch mit...

Neue Erkenntnisse zur optimalen Proteinmenge: Zeit unsere Routine zu ändern? In den letzten Jahren hat sich unter Sportwissenschaftlern die Erkenntnis durchgesetzt, dass es eine gewisse Obergrenze gibt, ab welcher die zusätzliche Einnahme von Protein keine Wirkung mehr auf den Muskelaufbau und die Leistungsfähigkeit von Sportlern hat. Nach dem bisherigen Standardmodell konnte die optimale Proteinmenge pro Ration somit sehr genau angegeben werden: 20 bis 25 Gramm Protein, davon 8 bis 10 Gramm...

In diesem Artikel findest du eine Liste von vier Supplementen, welche wir für Personen mit dem Hauptziel Muskelaufbau als sinnvoll erachten und aufgrund eigener Erfahrungen durchaus empfehlen kann.

Für gesunde Personen, welche Muskelaufbau oder Fettabbau als Ziel verfolgen, ist ein hoher Proteinkonsum zu empfehlen und mit keinen Risiken bezüglich Nierenerkrankungen verbunden.

Die richtige Ernährung und Training können zu einer schnelleren und besseren Genesung bei einer Sehnenverletzung führen. 

Der Traum von mehr Muskeln „Mein ganzes Leben lang wollte ich einen muskulöseren Körper haben. Mein Ziel ist es, einen ästhetischen Körper mit möglichst wenig Körperfett anzutrainieren. Diesen Wunsch hege ich schon seit geraumer Zeit, doch fehlte mir bis anhin die benötigte Energie und Motivation. Im November 2014 habe ich mich zum ersten Mal in einem Fitnessstudio eingeschrieben und trainiere seither regelmässig, abgesehen von ein paar motivationsbedingten Unterbrüchen in der...

Proteinzufuhr am Abend? Die positive Wirkung von Proteinen auf den Muskelaufbau ist unter Sportlern inzwischen anerkannt und wird auch von vielen professionellen und semi-professionellen Athleten genutzt. Ein starker Fokus liegt dabei meist auf der Zufuhr von Proteinen direkt nach Trainingseinheiten, um den Körper bei Muskelaufbau und Regeneration zu unterstützen. Wissenschaftler der „School of Nutrition and Translational Research in Metabolism“ im niederländischen Maastricht haben nun aber...